Lab. – i cristalli di zucchero

E’ possibile vedere la formazione di cristalli anche con lo zucchero (o in alternativa con il sale).

Materiali

Procedimento

scaldare l’acqua
aggiungere lo zucchero in grande quantità. Si deve ottenere una soluzione sovrasatura, ossia deve restare sul fondo del contenitore dello zucchero non sciolto.
bagnare una delle estremità dei bastoncini con l’acqua zuccherata e immergerla nello zucchero, in modo che alcuni cristalli ci restino attaccati
togliere la soluzione zuccherata dalla fonte di calore
immergere gli stecchini zuccherati nella soluzione, tenendoli sollevati dal fondo con una molletta
aspettare

Osservazioni

dopo qualche giorno è possibile osservare la formazione di cristalli sui bastoncini.