Cellula – membrana cellulare
La cellula non è isolata: deve permettere l’ingresso delle sostanze utili e la fuoriuscita di sostanze di rifiuto.
Struttura
La membrana è definita come un mosaico di proteine affondate in un doppio stato lipidico fluido, i cui componenti sono in costante movimento.
Fosfolipidi
- Sostanze anfipatiche (costituite da testa polare idrofila e da code apolari idrofobe)
- Disposte a formare un doppio strato
Glicolipidi
- L’estremità glucidica sporge all’esterno della membrana
- Fungono da recettori
Proteine
- Si distinguono in proteine integrali (se attraversano l’intero strato di fosfolipidi), e periferiche ( se immerse in una o nell’altra estremità del doppio strato di fosfolipidi)
Funzioni della membrana
- Delimitare i contorni della cellula
- Costituire siti di specifiche funzioni
- Contenere proteine di trasporto per regolare il movimento di sostanze tra interno ed esterno
- Contenere i recettori necessari a rilevare i segnali esterni
- Fornire i dispositivi per la comunicazione cellula-cellula.
Mappa: membrana cellulare
